Halv åtta hos oss




Inspirerade av programmet halv åtta hos mig,
 kör vi ikväll en halv åtta hos oss.

Det vill säga, vi träffas på Sockenvägen,
men vi har tre kockar som bidrar med en
rätt vardera i riktig knytkalasanda :-) 

På min lott föll förrätten 
och ett passande vin till denna.

Jag visste genast vad jag ville göra!

För något år sedan åt jag nämligen en alldeles
himmelsk kall avocadosoppa som jag sedan dess
försökt hitta receptet till. Jag har hunnit pröva ett
par olika varianter, men inget har varit "rätt".

Men så rensade jag min mail och hittade
orginalreceptet som jag fått av eminente
kocken T. Sörell
;-)

Så i dag har jag i sann Morberg anda stått i köket och
kokat buljong (eller... nja... kanske har jag fuskat...).

Trots fusket håller jag både
 tummar och tår att jag får till soppan
så att den blir lika ljuvligt god som
jag minns den!



Kall avokadosoppa (4 personer)

 2 st avokado
2 msk pressad citronsaft
1 liter buljong (kyckling eller grönsak)
1 tsk salt
1-2 krm peppar
1 dl grädde

Dela 2 mogna avokado och gröp ur fruktköttet, 
pressa i citronsaft och mixa det till en slät puré.

Tillsätt buljong och lättvispad grädde,
smaka av med salt och peppar.

Servera med en klick creme fraiche och
 lite röd stenbitsrom.

Vilöksbröd och pilgrimsmusslor
är andra trevliga och passande tillbehör.

Till soppan serverar jag
 en god Chardonnay.


Det skall bli spännande att se vad vi
får till varmrätt. Kött skulle det visst vara.

Men om det är ren eller krokodil vet vi inte *ler*

Till efterrätt tror jag mig veta att det skall
bli någon form av glasstårta med romrussin i.

Oavsett hur maten kommer att smaka
är jag övertygad om att vi får en trevlig kväll!

Trevligt sällskap är nämligen den allra bästa
kryddan
som finns ♥






Camilla säger

låter som ni har en helt underbar lördagkväll framför er :) Mmmm, va gott det låter med trerätters!

2011-02-19 @ 18:09:28
URL: http://www.norrena.blogspot.com
Ingmarie säger

Skicka gärna hit det som blir över!!!!

Soppa har det varit här i många dagar,tycker det är det enda som värmer(man kan ju inte ligga under täcket hela tiden?)



Hoppas att soppan blev precis så underbar som du ville....(kan man äta den varm också)



Kramen till goa dig från oss i Västanbäck

2011-02-19 @ 18:18:08
URL: http://frujacobsen.blogg.se/
vintageRetroPrinsessa säger

MYS

Hoppas att ni får en kanon kväll med massa gott :)



Ha det finast

2011-02-19 @ 18:32:54
URL: http://bambii.blogg.se/
lolla säger

men vilken trevlig ide det där var...

och gott låter det som

din avokado soppa gör garanterat succe....

har ni det snorkallt också???

önskar er en toppen kväll!!!

kramen lolla

2011-02-19 @ 18:39:44
URL: http://lollashus.blogg.se/
♥ Carina ♥ säger

Jag tackar för receptet och jag är helt övertygad om att ni får en trevlig kväll.

Kram

2011-02-19 @ 18:44:25
URL: http://cinacarina.blogspot.com
Josefin säger

Vad roligt att göra en egen version av programmet. Ska ni få sätta betyg på varandra också :-)



Hoppas att ni får en kanonkväll. Själv blir det lugnt framför melodifestivalen.



Kramar

2011-02-19 @ 18:49:47
Jenny säger

Låter underbart!! Ha en riktigt nice lördagkväll :) Här blir det melodifestivalen med godis å popcorn. Onyttigt , men ack så gott ;)

2011-02-19 @ 19:30:40
URL: http://frusahlen.blogg.se/
Hemlängtan säger

Låter verkligen som att ni får en trevlig och god kväll! Hoppas att advokadosoppan var så som du minns den.



Såg att du skrivit om Fatboy i ett tidigare inlägg. Vi sålde dem där jag jobbade tidigare och det är verkligen bra kvalitet på dem. Sedan är det ju som sagt ett ganska högt pris...



Ha det underbart nu ska jag kolla på mello!

Kram, Jenny

2011-02-19 @ 19:53:56
URL: http://www.minhemlangtan.blogspot.com
Anne säger

Åh det låter så gott med den soppan, den måste ju testas! Jag är övertygad om att ni kommer få en underbar kväll tillsammans!

Ha det bra, KRAM

2011-02-19 @ 19:54:31
URL: http://www.systeranne.wordpress.com
Johanna säger

Så mysigt med knytkalas! Kommer säkert bli hur gott & trevligt som helst! Själv köpte jag hem kinamat. Blev så jäkla mätt att magen höll på att sprängas, så jag somnade visst i soffan. Nyss vaknat, hihi. Nu é det visst melodifetsivalen. Få väl se va där e för dåliga låtar denhär gången,haha!

Kramis

2011-02-19 @ 20:01:01
URL: http://skuggis.wordpress.com
hemma Hos Bus säger

Mums på den!!! Jag älskar avocado. Hoppas att ni har det bra. Jag håller på att skaka på vingarna... Kommer förresten upp månd v 9 och jobbar. Ses då ?! Kramar till er <3

2011-02-19 @ 20:08:18
URL: http://hemmahosbusarna.blogspot.com
Tina säger

Låter som om ni har en fantastiskt trevlig kväll hjärtat! Soppan verkar supergod! KRAM <3

2011-02-19 @ 21:07:51
URL: http://familjenrosmer.blogspot.com
Tina säger

Godmorgon hjärtat! Hoppas det var lyckat igår! Hur var soppan? Jag är så nyfiken för det låter verkligen som om den är god. Idag står det städning på schemat här hemma, boring men ett måste ibland. Önskar dig en fin söndag FINA Du! Kram <3

2011-02-20 @ 07:31:55
URL: http://familjenrosmer.blogspot.com
Susan säger

Låter mysigt=)



Hoppas att du lyckades med soppan gumman?



Kramar

2011-02-20 @ 07:54:32
URL: http://gullix.blogg.se/
Therese - Sockenvägens Söta säger

Josefin - Någon regelrätt poängsättning och vinnstpott fanns inte, men vi var nog rörande överens om att allt var jätte gott men att efterrätten hade det lilla axtra som fick oss äta så att knapparna i byxorna fick knäppas upp ;-) Sedan blev det mello för oss med. Hoppas du får en fin dag och att du mår bra <3 KRAM

2011-02-20 @ 08:57:12
URL: http://lurans.blogg.se/
Lizas Lantliv säger

Va kul!

Hoppas ni hade en trevlig kväll!



KRAM Liza

2011-02-20 @ 09:34:02
URL: http://lizaslantliv.blogspot.com/
Josefin säger

Haha när knapparna måste knäppas upp så vet man att det varit en lyckad middag :-)

Jag mår lite illa som oftast (men med glädje!).

Hoppas att du får en fin dag också. Kramar!

2011-02-20 @ 10:16:09
mammaxtre säger

Men vilken rolig idé. Ett bra sätt att umgås.



Ha det gott

2011-02-20 @ 10:33:33
URL: http://mammaxtre.blogg.se/
Vendela säger

Vad kul med en halv 8-hos-mig-kväll! Älskar det programmet :-)



Kramar <3

2011-02-20 @ 11:30:00
URL: http://vendelasextioatta.blogg.se/
T. Sörell säger

MEN VAD! Om du visste vad skumt det här är. För tre timmar sedan var jag på ICA maxi och söndagshandlade. Stod vid berget av avokado och kom att tänka på den kalla avokadosoppan. Men jag kunde för mitt liv inte komma på ingredienserna och tanken försvann därför lika snabbt som den kom i princip. VAD SJUKT ATT JAG FÖR TRE TIMMAR SEDAN STOD OCH TÄNKTE PÅ SOPPAN SOM DU FÅTT RECEPT PÅ SOM JAG GLÖMT? Det här var märkligt. Nu måste jag sätta mig ner en stund. KRAM

2011-02-20 @ 19:45:08
AnnikaS säger

Halvåtta hos mig är ett underbart program! Er tolkning av den är ju toppen. En av mina arbetskamrater har halvåtta hos mig med ett gäng kompisar, de träffas hemma hos varandra en dag i veckan. Det har varit succé!

kram Annika

2011-02-21 @ 08:07:32
URL: http://annikas-kreativa-sida.blogspot.com/
Tess säger

Låter ju super!

2011-02-21 @ 08:22:20
URL: http://www.egowar.se
Therese - Sockenvägens Söta säger

T Sörell - Herregud, detta var verkligen spoooky! Kan iaf meddela att soppa nvar änmnu godare då den stått i kylen något dygn och sedan ljummades på. Perfekt förkylningsmat! Hoppas annars allt är bra med dig och Rutan! KRAM

2011-02-21 @ 10:17:48
URL: http://lurans.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: