Kaffekorv
2017-04-21 | 12:38:00
Kunskap är aldrig tung att bära,
och jag är särskilt glad när jag får
tillfälle att ta till mig och lära mig
traditionell kunskap som riskerar
att successivt falla i glömska.
Idag har jag haft turen att få vara
delaktig och se på när grannen gjort
vad hon kallar "kaffekorv".
Basen till korven är renkött och feta
som saltats in och sedan förvarats i en
tunna utomhus sedan i januari.
Detta har sedan malts grovt och
binds samman med ett ägg.
Sedan formar Kerstin lagom stora
"korvar" som hon rullar in i vom/magfeta.
Dessa ska nu sedan kallrökas och
sedan kommer de att få lufttorka utomhus
för att bli lagom hårda innan de avnjuts
genom att skäras ned i kaffe!
Jag blev riktigt inspirerad och tänker
göra en variant på detta till hösten
men då på älg.
Tack Kerstin för du delar med dig
av dina traditioner och kunskap ❤️
Tror att detta faller mig mer i smaken
än vad en guhkies-buejtie eller
båerirs-buejtie gjort ;-)
Vi pratade även om älgmule, och med
anledning av det så har jag sökt på nätet
och hittat detta om just älgmule:
Älgmule räknas som en delikatess
efter tillredning.
Mulen kapas uppe vid mungipan,
läggs i vatten och får dra ett par dygn.
Efter det flår man mulen och delar den
på längden. Vid kokningen ska vattnet
vara lite salt.
När mulen är genomkokt efter 2-3 timmar,
kan man rensa bort håren i näsborren
samtidigt som man kyler av den.
Avkyld ska mulen sedan ligga i saltlake
två dagar. Saltlaken ska ha 1 dl salt
på 1 liter vatten.
Speciellt delen vid överläppen är god
och kan jämföras med grisfötter!
Jag som älskar grisfötter ska
definitivt testa :-)
Politik
2017-04-20 | 22:08:36
Politik ÄR skoj,
det är i alla fall ett av de få tillfällen
jag fortfarande hör till kategorin
"ungdom" - tack MEW!
Skämt å sido så vore drömmen
om fler engagerar sig politiskt.
Det behövs en mångfald i
politiken, fler yngre, kvinnor och
etniska tillhörigheter skulle berika
och tillföra debatten massor.
(Det går inte att blunda för att det
nu är ett gäng äldre herrar som
håller i taktpinnen...)
Har man åsikter, brinner för en
sakfråga eller vill påverka/förändra
lovar jag att samtliga partier i
Dorotea välkomnar engagemanget!
ALLA behövs, för ju fler som tänker till
desto bättre beslut borde det bli?!
Trenden med att allt fler lokalpolitiker
hoppar av sina mandat och att
partier tappar medlemmar är en
viktig signal att ta på allvar.
Ska det vara en vital demokrati
så behövs du och jag, han
och hon, den och den.
Här blir det viktigt med respekt.
Olika partier, olika ideologier och
olika målsättningar, men samma
demokratiska ramar att förhålla
oss till och värna.
Politikerförakt och svågerpolitik gör att
man lätt glömmer att folk dör i sin kamp
för demokrati på andra håll i världen.
prioriteringar och nedskärningar
i all ära, det är vägen frammåt och
visionen för framtiden som är
det viktiga.
En kommun som värnar sina
anställda, ger barn och ungdomar
en trygg och bra start i livet,
tar hand om sina äldre och ser
till att företagare har samma
villkor och möjligheter är
viktigt för mig.
Jag vill inte se en kommunal verksamhet
som är onödigt kostsam och ineffektiv,
eller tjänstetillsättningar som inte är
utlysta eller tillsatta utifrån kompetens.
Att beslut fattas först när det finns
ordentliga underlag/beredningar att
ta ställning till som visar på möjliga
effekter ska vara en självklarhet,
liksom att besluten sedan verkställs
och följs upp i verksamheterna.
Sedan har vi som politiker en viktig
roll i att informera och kommunicera
beslut så att de sätts i ett sammanhang
och blir förståeliga för gemene man.
Det jobbar jag själv på, liksom att
besöka verksamheter inom ramen
för "mitt" och KUNs område.
Tyvärr så brukar denna typ av
aktiviteter korrelera starkt med valår,
men enligt mig så är det viktiga vad
som sker däremellan...
Vill man inte, vågar inte, orkar inte
engagera sig själv så kan man kanske
skriva ett medborgarförslag kring något
som engagerar, eller så pratar man med
någon som är politiskt aktiv och skickar
med tanken/frågan med dem.
Alla kan. Alla behövs. Du med!
Hackebackeskogen
2017-04-19 | 17:26:00
Fina och orädda rådjur <3
Idag blev det påsklovsbio i form av
Klas klättermus och de andra djuren
i Hackebackeskogen.
Min rygg jublade inte, men popcorn
och glada barn väger över ;-p
Övernattning, lek och bad med kompisar
har också hunnits med, så både Bogge
och Luran är nöjda :-)
Och mitt dåliga samvete för att jag
jobbar nu när de är lediga lindras en
aning då jag vet att de har det kul.
Lyx att kunna smita iväg på bio
mellan jobbets måsten!
Nu blir det något dygn hos mormor
och morfar så att jag ska kunna jobba
undan och ha möten ostört (att vara
uppkopplad på länk med två barn
hemma är inte ultimat nämligen).
Nästan värt att fira
2017-04-18 | 20:20:00
Glasen är ju fina även om det inte
är äkta bubbel i dem 🍾
Barnen har påsklov denna vecka,
medan jag själv började jobba idag.
I ärlighetens namn hade jag gärna
varit ledig i ytterligare någon dag.
Jag fastnade i summering och
skrivande av PM till jordbruksverket
på förmiddagen så ungarna fick lunch
först klockan två, tur de åt sen frukost.
Sedan tog jag mig an en forsknings-
ansökan som omarbetats för att skickas
in på nytt, skam den som ger sig!
Så den har jag just skickat in och
det känns som om vi inte borde vara
helt uträknade denna gång.
Men vis av erfarenheter så är det
väl bäst att fira att den är inne, för det
verkar gå troll i att få fira ett beviljande...
Huvudet är trött efter nästan 12 timmar
bakom datorn och ryggen protesterar så
nu ser jag fram emot en tidig kväll och
en god nattsömn.
Luran har dock kompis på övernattning så
vi går väl se hur det blir med det ;-p
Sovmorgon och glass
2017-04-17 | 09:09:00
Vid tre tiden i natt åkte pappan
i huset och jobbade, så vi tog oss
en rejäl sovmorgon nu när inte han
var hemma och väckte oss 😜
Det är lyx att sitta med kaffe och
en bok medan ungarna ännu sover!
Nu är de dock vakna och det
vankas väl frukost vad det lider...
Igår testade vi några av årets nya
glassar och Luran gillar Daimstruten
med lakrits, själv testade jag en mörk
Magnum med kokos. Den måste ha
varit god då jag slukade den trots
att jag inte ens är så förtjust i glass!
Idag ska jag suga ut det sista
ur Påskledigheten och verkligen
njuta av min bok.
Under en period har jag läst så
mycket å jobbets vägnar så då tappar
jag lusten och orken till läsning som
nöje och avkoppling, men nu har
läslusten sakta kommit åter!
Inga måsten
2017-04-16 | 11:41:47
Gårdagen tillbringades hemma
i byn, vi grillade burgare till lunch
och åt god påskbuffé till middag.
Tyvärr så var och är ryggen en
pina för tillfället så det blev inte
den aktiva dag som jag önskat :-(
Idag har jag och Luran masat
oss ut på en promenad i skogen,
allt för att få igång lite cirkulation.
Resten av dagen tar vi som
den kommer, inga måsten eller
krav och det är så skönt!
Glad Påsk!
2017-04-14 | 18:22:50
Vilket Påskväder!
Det blev en fin dag på sjön
i samband med fisketävlingen.
Dock inte ett endaste napp :-(
Men jag har ändå fått mig
en rejäl dos fisk i form av sill,
gravad och rökt fisk samt laxpaj.
Nu är vi mätta, nöjda och
belåtna och ska fortsätta och
umgås över ett glas bubbel.
Inatt ska vi sova i Norrlandsvagnen
till barnens stora glädje ;-)
Påskkärring
2017-04-13 | 18:12:35
Min älskade påskkärring ❤️
Åhh... Äntligen LEDIG!!!
Som jag längtat och behöver dessa
påskdagar för att varva ned och vila.
De senaste veckorna har varit sjukt
intensiva, jag satt med en ansökan till
nio i går kväll och gjorde min sista
intervju tre i eftermiddags...
Och som grädde på moset fick jag
en artikel på retur, inte direkt den start
på ledigheten jag hade önskat :-(
Men nu är barnen hos farmor och
farfar (vi åker dit i morgon bitti) för
påskfirande och fisketävling.
Själv håller jag på att grädda en
skaldjurspaj och ska strax in med
en lax och sparris paj i ugnen.
Påsk är för mig god mat,
umgänge och en bra bok i
en härlig mix kryddat med
ljuvlig utevistelse och fiske!
Som tur är har jag Läckbergs
senaste bok på lut som jag nog
ska kasta ned mig i soffan med i
väntan på att nästa paj gräddas :-)
Glad Påsk 🐣
Påskharen
2017-04-12 | 17:49:35
När jag skulle åka och
hämta barnen så hittade jag
dessa på vår bro. En mycket
tyst påskhare har smugit förbi
och lämnat dem helt obemärkt!
Luran gissade dock rätt snabbt
att det måste vara en hälsning
från kusinerna 🐣
Själv har jag haft en superintensiv
dag där jag inte ens hann äta lunch,
än mindre förbereda/laga middag.
Så idag gick jag emot alla mina
principer (pannkaka köper man
bara inte!!!) och köpte kaniner
till middag.
Barnen jublade och hade fullt
sjå att dekorera och äta!
Nu är de ute och leker och jag ska
jobba några timmar till så att jag
betat av det mest akuta innan jag går
på påskledighet i morgon eftermiddag.
Jag vill inte ha några distraktioner
när jag ska ut med kvasten 😜
Morot eller piska?
2017-04-11 | 18:13:46
Piska gillar väl ingen,
och med sådana här morötter
så känns valet enkelt...
Mer morötter åt folket!
Rävar i riset
2017-04-10 | 18:29:36
Då jag är allergisk så hamnar
påskriset i uterummet.
I år blev det varken dun, fjädrar
eller fåglar i riset, utan ägg och
rävar. Lite av en ekosystem-
ansats 😂
Själv begav jag mig snett efter
fem i morse mot staden för ännu en
dag i skolbänken i syfte att förkovra
mig i digital pedagogik.
Skönt att få ratta hemåt nu
och slippa övernatta denna gång.
Saffransbullar till påsk?!
2017-04-09 | 11:34:01
Kaffepaus för mig och fika
för ungarna + kompis.
De tyckte det var knasigt med
saffransbullar nu, men julen varar
ju ända till påska ;-)
Syndigt gott och perfekt
efter att vi varit ut på påskrisjakt!
Och nog är det skillnad på att dricka
kaffe i mugg och kaffe ur kopp.
Jag är så glad i dessa koppar
med fat i grönt glas som är arvegods
efter farmor.
Mormors duk och farmors
koppar - det känns som om de
därmed ännu "finns med" i
mitt liv och vardag ❤️
Hönan eller ägget?
2017-04-09 | 09:13:00
Orsak och verkan är inte
det lättaste att få perspektiv på,
så jag har grubblat ordentligt i helgen
och insett att prioriteringar
är a och o.
Och när det gäller avvägningar
mellan arbete och privatliv så
känns egentligen beslutet självklart.
Men jag är en plikttrogen "duktig
flicka" som har svårt att säga nej
och/eller ställa in saker, så beslutet
var ändå inte helt lätt att fatta.
Dock känns det nu som om en stor
tyngd lyfts från mina axlar samtidigt
som jag är lite stolt över att jag
kommit till insikt och tagit
beslutet.
Här kursar maken i dag,
och själv ska jag läsa in material
samt se föreläsningar/instruktioner
inför morgondagens pedagogiska kurs.
Lite surt att kursdagen ligger på en måndag
denna gång så man får "offra" en söndag,
men å andra sidan har jag ju frihet/möjlighet
att plocka igen denna tid om det är fint
väder under påsklovet tillsammans
med ungarna :-)
En länk i tiden
2017-04-08 | 17:53:45
Traditioner och minnen,
en känsla av att höra till,
koppling till det som varit
och att skapa något nytt
inför framtiden.
Jag och barnen har just
ätit hämtpizza och pratat om
gammelmommen vars påskduk
nu pryder vårt bord.
Det är fint att ha ett sammanhang.
Vår tid på jorden är på det stora hela
ett ögonblick och det gäller att förvalta
detta på bästa sätt.
Att svara på frågor om varför någon
vill köra över andra och varför TV:n
bara pratar om detta är inte det
lättaste.
Tur att barn är så självklara i
sitt tänk!
Tuppen?!
2017-04-08 | 07:21:00
Ja, här har jag varit uppe med tuppen,
eller i alla fall sen fyrasnåret.
En ond rygg i kombination med
en enveten och tondöv fågel
har bidragit till att det redan har
hunnit bli ett par koppar ☕️
Pappan i huset jobbar/kursar
hela helgen så jag och barnen ska
åka och gratta faster/svägerska
senare idag då hon fyllde 30 igår.
En tur till mormor/mamma blir
det nog också innan dagen är över.
Galenskap
2017-04-07 | 17:34:00
Det blev en intensiv start
på dagen med intervju och
möten och lite oväntade
inspel som till sist löste
sig på bästa sätt.
När jag väl tog helg så baxade
jag in skidor, pulka, sparkar och
tog istället fram barnens cyklar
till deras stora glädje.
Jag passade även på att gör lite
påsk i köket och bytte gardiner,
textilier och lampskärmar.
Dammsugare och mopp åkte
också fram i ett försök att bekämpa
de kopiösa mängder grus som dras
in dagligen av skor och tassar.
(Mina tre dagar i stan bidrog
ju inte direkt till att hemmet är
tipp topp 😜🙈)
Jag städade även hundgården
så Bus fick det lite fräschare.
Och i dag föddes vår valp,
i skrivandes stund så har fem
hanhundar och en tik kommit
till världen 🐶❤️
Efter allt stök behövde jag
vila ryggen och mellanlandade
i soffan och slog på TV:n och
fick då höra om dådet i
Stockholm...
Vilken galenskap som finns!
Onödigt och vanvettigt,
en handling som aldrig kan
motiveras eller legitimeras.
Maxat
2017-04-06 | 20:30:00
Tre maxade dagar är nu till ända.
Nya perspektiv, erfarenheter,
avslag och omtag, möten med
kollegor och studenter.
Så berikande dagar, men ack så
skönt att landa här hemma och få
avrunda veckan med en intervju
och möte via digitala lösningar
i morgon.
Fem på måndag är det bara
att sätta sig i bilen igen för ännu
en dag i staden, men i väntan på
det ska jag njuta av helgen med
ungarna och det ryktas om att
det är hög tid att påskpynta...
Duktig kille
2017-04-03 | 11:52:50
Idag har vi varit på VC
och kollat EKG igen samt så
har läkaren skrivit en remiss
så att vi får kolla upp Bogges
hjärta lite mer noggrant.
Det känns bra att verkligen
få gå till botten med detta.
Bogge var superduktig, och
då han missade lunchen på
skolan festade vi till det med
lunch på My Way :-)
Själv har jag massor att stå i nu
då jag har tre dagar i Umeå för
kurs, möten, handledning och
undervisning. Så ekar det mer
tomt än vanligt från mig så
vet ni varför!
Lilla hjärtat
2017-04-02 | 19:23:00
När Bogge piggat på sig bjöd han
oss på en smaskig marängswiss ❤️
Oj, så Bogge skrämde oss idag.
Han har sedan i höstat klagat tre
gånger över att han haft ont i hjärtat,
och att det sticker i bröstet.
Vi har varit iväg och gjort EKG
med uppmaningen att komma
in akut om det händer igen.
Idag hände det igen...
Världens bästa ambulanspersonal
dök upp och kollade alltifrån blodsocker
till blodtryck och tog ett nytt EKG.
Dubbelslag men inget farligt så
vi kunde pusta ut och får kontakta
läkare när det blir vardag igen för
att se om/vad vi ska göra.
Så de lösa planerna att se
Sameblod omkullkastades och
det blir istället en lugn och tidig
söndagkväll för oss på Sockenvägen.
Och något personnummer kunde
jag då rakt inte, men en sådan här
gång är man kanske ursäktad?!
Kalas
2017-04-01 | 10:47:49
Igår kalasade vi verkligen på
sushi, riktigt gott!
Dessutom fick sig Bogge
en egen rökt/gravad fisk :-)
Idag fortsätter vi med att
fira Isak och Inez som fyllt och
fyller år, och sedan åket vi och
firar farfarn som fyller 60 i morgon.
Kalas i parti och minut!
