Inte fy skam

 

 

Ett tips är att använda vaser

som lyktor när de inte är fyllda

med blommor. Ett annat tips

är detta vin, det var inte alls

dumt till dagens middag.

 

 

 

 

Enkelt och gott, nu rök

sista älgfilen så det är tur 

att jakten snart drar igång

igen.

 

Rikedom att ha frysen

full med fisk och kött som

inte passerat industri och/

eller butik. Lokalt och

närproducerat!

 

 

 

 

 

Det blev även en vindbärskaka

som får tummen upp av alla,

och särskilt Bogge som tog

tre bitar.

 

Dessuton hade barnen

plockat så mycket bär att

det finns i frysen till nästa 

gång vi gör denna 

snabba, enkla och

goda kaka.

 

Ingredienser:

3 ägg

75 gr smält smör

2 dl strösocker

2,5 dl mjöl

1 tsk vaniljsocker

2 dl vinbär 

 

Blanda allt utom vinbären

utan att vispa och häll i en

smörad och bröad rund

form med löstagbar kant.

 

Sprid ut vinbären och sedan

in nederst i ugnen och grädda

i 25 min på 200 grader.

 

Ta ut kakan och låt svalna 

något och garnera den med

florsocker och färska vinbär.

 

Vi hade även marsansås,

men glass eller grädde skulle

nog också vara gott till.

 

Nu är magen mätt och 

glad så jag funderar på att

ta mig an och börja slipa

ett väggskåp och ett bord 

som jag hämtat i stugan.

 

Men först mer alvedon 

till Luran som nu har över

39 i feber, mitt stackars

lilla hjärta ❤️

 

 

 

 

Älgkött låter numera för mig väldigt exotiskt och gott är det. Börjar bli hungrig och det blir nog också ett glas vin.

nämen blir hon inte bättre, stackaren. det verkar segt det där.

Oprovat vin. Kanske nåt att testa. Här blir det torskrygg och vitt vin ikväll. Jag har ju liksom semester igen så det är INTE måndag i morgon.

Morning!!

Nu har jag bakat kakan och kan intyga att den är god 8-), plockade vinbären igår och gjorde gelé och frös in en del bär och så 2 st kakor. Jag testade både att smälta smöret och att röra det med sockret och båda gick bra.
Kul att hitta fina recept där man kan använda bären.

Det är bråda och sköna tider nu för oss som plockar bär och svamp, härligt att vara ute i skogen.


Krya på er nu så att ni kan njuta av hösten!!

Brukar också använda en del vaser till lyktor och tvärt om 😁 Hoppas också på lite älgkött i frysen framöver och kanske även lite rådjur. Tack för vintipset, ska lägga det på minnet. Kram! ♡