Sockenvägens Söta -

Torkat

Torkat kött = mums!

Jag har torkat revben

och lite annat i helgen,

bland annat en rulle

och muskler.

På bild en kryddig muskel

som bara smälte i munnen,

den är inte torkad utan snarare

tillagad på låg temp i måååånga

timmar, till och med ungarna

gav den tummen upp!

Annars då?

Tja, Luran hade skurit sig

och kom hem med bandage

kring ett finger och så fick

vi båten som följde med

stugan såld idag.

Nu steka pannkaka

och hänga tvätt, mer

glamourös blir inte

denna måndag ;-)

2018-09-24 @ 16:49:00 Allt mellan himmel och jord Permalink

christin säger

Hur gör du??

Det har jag aldrig gjort förut och skulle vilja veta för att våga göra 8-)

Svar: Ja jag kryddar på med salt (oftast bara salt, men nu tog jag lite peppar mix och andra kryddor) låter köttet (som är upptinat) ligga över dagen i kylskåp och så på kvällen sätter jag in köttet på galler i ugnen på ca 60 grader och så får det stå över natten till morgon/förmiddag beroende på storlek på köttet och hur "torkat" man vill ha det. Revben och liknande brukar jag torka rätt hårt, men muskler/rullen lät jag bli mer ungsbakade och de var verkligen supergoda! Bara att testa Christin, våga, det kan liksom inte gå fel :-D KRAM!

Therese Bjärstig

2018-09-24 @ 17:47:17

asta säger

Ser så gott ut!

2018-09-24 @ 20:51:17
URL: http://astabush.com

ansepanse säger

Stackars Luran <3. En extra kram till henne.
önskar er alla en fortsatt fin vecka och att Lurans <3 sår läker snabbt
kramar <3

2018-09-25 @ 13:37:21
URL: http://www.kinaguld.blogg.se

Emma Engström säger

Åh sån otur att ha skurit sig!! <3

2018-09-25 @ 17:52:15
URL: http://nouw.com/emmaengstrom

znogge säger

Vissa dagar är inte så glamorösa men det hör vardagen till. Stackars Luran men grattis till den sålda båten.

Kram

2018-09-25 @ 20:58:15
URL: http://znogge.wordpress.com

Sarah säger

Aj, de va inte kul :(

2018-09-25 @ 22:42:06
URL: http://CheerSarah.devote.se

Linda säger

ser toppengottut. Älskar torkat kött. Och tjälknöl.

2018-09-26 @ 14:08:27
URL: http://www.candygirl.nu/