Att laga mat

Det här med att hitta på

och laga mat är inte min

grej, och det är väldigt 

beroende på ork...

 

I söndags blev det ris

och korvstroganoff bara

för att få matlådor. Men

på måndag en betydligt

godare middag med rostad

spetskål, torskrygg, knaperstekt

bacon och en rysligt god 

sås som det var tur jag

tripplade mängden av!

 

Igår blev det däremot en rejäl

genväg med färdiglagade

halfabrikat av diverse slag 🙈

 

Så idag bör jag väl steppa

upp och göra något godare,

nyttigare och fräschare...

 

Lutar åt en pastasallad med

kassler, soltorkade tomater

och melon bland annat. 

Känns som en lagom insats 

i värmen och som en rätt som

bör få godkänt av familjen om

den serveras med vitlöksbröd.

 

Måste erkänna att jag beställt

tårta till examen samt bokat 

middag på kåtan på fredag

just för att slippa det här 

med matlagningen...

 

 Känns som om jag har

nog med jobbet och att 

försöka färdigställa de

rapporter och artikel 

som kommit åter.

 

Och så givetvis examinera

och preppa uppsamlings-

tenta och annat i augusti

så det inte hänger över

en under semestern.

 

Av olika skäl så har 

sakkunniguppdraget för

lektoratet vid Liu skjutits

upp till efter semestern

och det var ett rätt 

välkommet besked.

 

Hoppas därmed fixa

revideringen av artikeln

inom utsatt tid. Tanken

är att börja med det i

dag innan det hinner

börja växa till en surdeg...

 

 

 

 

 

Man ska ha ork och energi att variera middagarna så här blir det mest under helgerna. Rostad spetskål tycker jag mycket om och vi får det ofta i skolan. Sedan är det praktiskt med rätter som genererar matlådor.

Kram

Här är vi ju då tvärtom. Älskar att planera och fundera. Och genomföra. Ikväll har examenskillen önskat mat. Så vi ska grilla lax, baconlindad torskrygg, tonfisk och scampi. :-)