Vit chokladtryffel (ca 30 st)

200 g vit blockchoklad
1 dl vispgrädde

+ Lika delar vanilj- och florsocker att rulla kulorna i.

Gör så här: Hacka chokladen grovt. Koka upp grädden, dra av från värmen. Rör ned chokladen i grädden. Låt svalna och rör sedan smeten blank. Täck över och ställ i kylen. Ta den hårdnande smeten med tesked och forma till en liten kula som rullas i vanilj- och florsocker. Lägg i liten knäckform. Förvara i kylen.

Receptet är från Allers Julmagasin, sidan 69.

I morgon blir det saffransmuffins med vit choklad :-)