Pepparkakor alá seLes
Pepparkakor
Ingredienser:
1 1/2 dl mörk sirap
3 dl socker
200 g smör
1 1/2 dl vispgrädde
1 msk mald ingefära
1 msk mald kanel
1/2 msk nejlikor
1/2 msk mald kardemumma
1 msk bikarbonat
10 dl vetemjöl
Gör så här:
Häll sirap, socker och smör i en kastrull och värm det tills allt är smält.
Tillsätt grädde och kryddor och rör om.
Blanda bikarbonat med lite av mjölet och rör ner det i smeten.
Tillsätt resten av mjölet.
Arbeta samman degen och låt den vila över natten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och tag ut kakor med mått.
Lägg dem på bakplåtspapper eller smorda plåtar och grädda mitt i ugnen ca 5 min.
Låt kakorna svalna på plåten.
* * *
Finns det något juvligare och juligare än doften av
just pepparkakor?!
Här på Sockenvägen har vi redan avverkat ett
par burkar pepparkakor, och om någon månad
är det dax att baka pepparkakor med Luran för första gången!
Ikväll tryckte jag dessutom en ny variant av mina
receptbrädor - PEPPARKAKOR :-)
Den ska få stå på en hylla i köket till jul!
När jag ändå hade ångan uppe passade jag på att trycka alla beställningar som
hopat sig under tiden jag mått dåligt så här i första halvan av graviditeten.
Tur att jag har tålmodiga beställare!
Men nu är Carpe Diem, Alltid vid din sida, Det vackraste vi gjort,
Minnen av dig, Julefrid, Räkningar + nypa och Lilla Grodan
hos sina nya ägare, liksom ett gäng Kladdkakebrädor som
snart ska skeppas iväg till ny destination.
Receptbrädor är rätt tidskrävande pyssel, så jag passade
på att göra 3-4 extra när jag ändå höll på då jag inte vet
när andan faller på nästa gång. Är någon sugen på dessa så
hör av er per mail till mig (brevet överst i vänstra kolumnen
här i bloggen). Först till kvarn... 150 kr + ev frakt.
Gillar bättre doften än att äta pepparkakor faktiskt. Har aldrig varit nåt pepparkaksfan.
Har tänt ett YC i kväll med juldoft....luktar så gott med pepparkaksdoft.
Oj så du jobbat på, själv har jag legat i soffan sen i torsdag och gjort inget. Har haft lite feber o allmänt risig men nu är jag snart på banan igen, hoppas jag iaf.
Kram och ha det så gott!
Jag säger som ovanstående: är väl inte direkt något pepparkaksfan men jag brukar alltid baka ett par plåtar med Olivia eftersom hon tycker det är så kul :-)
För att svara på din fråga: Vi KANSKE kommer upp till jul. Vi får se hur det blir - och ja det skulle absolut vara så roligt att få träffa dig och alla andra bloggerskor, så det måste vi se till vare sig jag kommer upp till julen eller senare!
Många kramar
Vad fina receptbrädor! Fattar inte att du hinner...men det är väl så att det man tycker är roligt tar man sig tid till :)
Älskar att doppa pepparkakor i kaffet
mmm så gott det är!!!
Gillade verkligen pepparkakan i sydd variant, riktigt charmig ;-)
Hoppas allt är bra mer er och att ni får en härlig avslutning på helgen!
(Själv jobbar jag 09-21 imorn)
KRAMIS!!
Oj vad jag blev sugen på pepparkakor nu! Med mjölk! Kökte en burk i fredags och den krängde jag och sonen på en timme.
jag vill ha en receptbräda.. kram men vi kan ta den när vi träffas...
Vad fina brädor du gör!
Kram
nämen ska du har barn, gratulerar så himla kul!
Anna- självklart ordnar jag en receptbräda till dig! :-)
Fan jag tror jag ska slå till på en bräda, en sån där kladdkakebräda. För att fira mitt nya kök liksom. ;) Har ju länge suktat efter en. Äre nån upphängningsannordning på den förresten? Äää ja mailar. Det är ju så man ska göra ser jag. ;)
Dina bärdor är så fina ! Har glömt att skriva här på bloggen och tacka för dom 5 brädorna som jag beställde för ett tag sen och 2 st pryder så fint en tavellist hemma i köket och 3 stycken ska ges bort i julklapp.
Passar även på att säga stort grattis till pyret i magen, jätteroligt & spännande. :-)
Ha en fin dag !
/ Johanna
hEJ HEJ
Hej hej är det dax för mig å göra pepparkakor till dig nu av marsipan ?? hihi kram
EmmaJohanna - tack! Kul att du blev nöjd över dem, hoppas de blir minst lika uppskattade julklappar
:-) Kram!
