Torka eller frysa?
Jag brukar vanligtvis torka mina kryddor.
Men har i år även testat att frysa in lite kryddgrönt.
Jag frös in hela blad, men läste på ett forum på nätet att man med
fördel kunde mixa kryddorna i en matberedare och tillsätta lite
vatten så det blir som en "pasta/gröt" som sedan fryses in
som en tunn "kaka" i en plastpåse.
Man ska då kunna bryta en bit ur kakan direkt
ner i maten som man vill smaksätta.
Visst lät det lät smart?!
Det är nog något jag måste testa nästa år!
Hur gör ni, torkar eller fryser ni era kryddor?
I år har jag inte tagit vara på kryddorna alls, tiden försvann helt enkelt. Däremot har vi använt de färska kryddorna flitigt i år.
Jag tror att jag läste någonstans att vissa kryddor inte blir så bra om man torkar dem och därmed hellre fryser in dem. Det lät som en smart idé att kunna ha i en plastpåse i frysen och kunna bryta en bit när man behöver.
kram Annika
Tittar in och önskar dig en fin helg :)
Har tyvärr inga erfarenheter av kryddor... Min farmor gjorde förresten alltid örtsalt när jag var liten, såå gott!
KRAM
Lämnar dem ute till de fryser bort ;-) Det var dock inte tanken... Ha en bra lördag <3 Åsa
jo, det lät jättesmart :) jag har alltid fryst in dem hela men det här lät ju mycket bättre
Sv: vad kul med jaktmässa och marknad :) är din man också intresserad av jakt?
ha en underbar lördag vännen - bamsekramar
Mhm, det måste jag testa nästa år. Om jag minns det då förstås! Du kan väl ha en påminnelse om det nästa höst? ;)
Jag brukar inte pyssla med sådant! Jag fryser bara mina kantareller :)
Kramen och ha en go Lördag♥
Jag såg på trädgårdsfredag att basilika ska man absolut inte torka. Tappar all smak. =)
Torkar eller använder dem färska....
Har tyvärr inte fått några odlade i år men har testat båda delar!
Ha en fin kväll!
Massa kramar Liza
åå jag är inte så duktig att jag ens har färska kryddor...men nästa år ska jag verkligen försöka! =)
alltid skönt att veta att man inte inte ensam om att känna så om sina underbara barn! =)
Tur att det inte är varje dag! =) önskar er en trevlig helg!! kram
Hej vännen!
Hoppas ni haft en skön lördag.
Jag och flickorna har sprungit på stan hela dan så nu äär jag helt slut och sitter i soffan med ett glas rött :).
Köpte några nya fiskar på väg hem och har nu ställt ner akvariet i hallen, hoppas de trivs bättre där.
Ja du det där med att ta reda på mina örter på hösten är jag inte så duktig på, köper torkade i påse på ica ;).
Ha de så bra, kram Ing-Britt
Här har jag INGA färska kryddor men det ser SÅ lyxigt ut att jag blir avis ;)
När vi hade balkong så hade jag två lådor med färskt i och det är ju så gott. Undras om man inte kan ha kryddodling innomhus, eller kommer det flugor då?
Hälsningar
Yohanna som kan meddela att maten smakade jättegott hos svärmor och att vi INTE åt huvudet med tänderna. Det skulle bli buljong av det ;)
Jag tycker att det lät s en väldigt bra grej.
Det hade jag testat om det var så att jag hade några färska kryddor i år vilket jag inte har:-(
Kram
Det lät ju smart. Har inte så mycket goda kryddor i trädgården. Litegrann bara typ citronmeliss som jag inte använder så ofta direkt. Däremot har jag en kruka med ekologisk oregano inomhus i kökfönstret så det är smidigt=) Kram
Jag torkade mina kryddor i min Evermat. Du kanske skall önska dig en sådan av din gubbe i julklapp ;-) Den passar till massor. Frukter, svamp, kött etc.etc. http://www.europlast.se/ Kram på dig!
Veronica - Självklart kan jag påminna nästa år - förutsatt att jag själv kommer i håg det å fortfarande bloggar då ;-P
Jenny Hamberg - Vad tur att jag frös in ALL basilika i år då :-D Ibland ska man ha tur. I fjol misslyckades jag med basilikan så den räckte endast till att användas färsk under sommaren, men i år har allt växt som monsterplantor i pallkragen, så i år har jag en stor godislåda i plast full med basilika. Har bara orkat torka timjan och oreganon. Däremot kastade jag rosmarinen, kommer inte överens med den kryddan oavsett om den är färsk, torkad eller fryst... KRAM till dig!
