Sockenvägens Söta -

Istället för räckmackan

Här kommer en nyttig variant på räkmackan,

som annars kan vara lite av en kaloribomb

med tanke på brödet och majonnäs främst.

Själv avskyr jag just majonnäs, så det är

sällan jag köper mig en räkmacka.

Däremot älskar jag räkor!

Så dagens lunch fick bli en räkmacka

på mitt eget lilla vis, gjord på helgens

överblivna tortilla bröd :-)

Dagens lunchexperiment blev så gott att det

förtjänade att dokumenteras både med bild

och "recept".

Räkmacka på Sockenvägens vis

(1 rejäl portion som mättar)

1 vetetortilla

Blandsallad efter behag

1 skivad avokado

½ citron

1 dl skalade räkor

5-6 cocktailtomater

Syltlök

Flingsalt

Nymalen svartpeppar

Gör så här: Lägg salladen på tortillabrödet,

skiva avokadon och fördela den på salladen,

pressa över citronen, lägg på räkorna, halverade

cocktailtomater samt syltlöken som var ett infall men

som visade sig sätta extra piff och crunch på det hela!

Salta och peppra efter behag.

2014-03-03 @ 13:11:42 Mat och annat gott Permalink

Linda / CandyGirl säger

Lät smarrigt.. jag gillar inte heller majonäs.. bara vitlöksaioli.

2014-03-03 @ 13:22:33
URL: http://www.candygirl.nu/

Åsa säger

Bodde jag närmare skulle jag genast kommit å ätit lunch hos Dig, fast jag vill inte ha nån syltlök... Kram

2014-03-03 @ 13:23:53
URL: http://naltabblovers.blogspot.se

Susan säger

Ååååå meeeen....gör mig hungrig bara...gör det;) Ser hur goooott ut som helst=)

Kramar

2014-03-03 @ 13:26:01
URL: http://susan.itelit.com

♥ Carina ♥ säger

Mmm... såg fräscht och gott ut :)
Kram

2014-03-03 @ 13:29:26
URL: http://cinacarina.blogspot.com

Therese - Femstjärnigt säger

Mmm mums! Jag väljer dock i stället bort tortillan och lägger till majonnäsen eftersom jag är lchf;are :)
Kram

2014-03-03 @ 13:56:39
URL: http://tess74.blogspot.se

omotiveradd.blogg.se säger

äsch det är inte mycket du missat med den serien :P

2014-03-03 @ 14:51:59
URL: http://omotiveradd.blogg.se/

Åsa säger

Gott att bli bjuden på middag, var rädd om Dina grannar (och svärmor).

Jag försökte få min mor att bjuda oss på mat, är sugen på kams, blo'brö', fläsk :) sån där mat vi vanligtvis inte gör här hemma.
Bara jag som äter blo'brö' J tycker det är äckligt.

Ha en fin fortsättning på måndagen, kram

2014-03-03 @ 16:13:22
URL: http://naltabblovers.blogspot.se

farmor säger

Å så gott det såg ut.kom med trollen så du hinner tas en kopp kaffe på morgon,tar du med dig skidorna och bovarna .kram.

Svar: Å bara jag är hemma till 09.30 så går det bra med kaffe :-D

Therese Bjärstig

2014-03-03 @ 16:39:25

farmor säger

Menar bobarna.

Svar: Japp, packar med skidor och bobar, förutsatt att de inte blir avskräckta i morgon då de ska åka lilla Vasaloppet ;-D

Therese Bjärstig

2014-03-03 @ 16:40:19

Jennie & FrökenFlis säger

men vilken bra idé, så fräscht och gott och kul variant till den klassiska räkmackan!

sv, TACK så jättemycket! <3
& ja de ska bli himla skönt med nytt boende, tycker bara tiden kan gå lite fortare så vi kan flytta in snart! :D

Stor kram!

2014-03-03 @ 17:50:00
URL: http://jenniesays.blogg.se

Ing-Britt säger

Hej finaste!
Åh vad gott det såg ut, måste jag göra till lunch nån dag nu i veckan när jag är ledig...lagom avancerat till sig själv ;).
Ha nu en skön kväll, själv sitter jag och väntar på Tilda som är på dansskolan.
Massor av kramar Ing-Britt

2014-03-03 @ 19:42:37
URL: http://hemodrommar.blogspot.com

TJUGOFEMMAN säger

Utan syltlöken så lät det riktigt mumsigt :D
Älskar räkor!
Fast jag älskar faktiskt majonäs med ;)

Själv ska jag äta köttbullemackor snart, men hemgjorda köttbullar på såklart :) Mums. Sen lär jag däcka, är så slut på kvällarna.
Hoppas du har det mysigt ikväll!

Kramar

2014-03-03 @ 19:57:29
URL: http://tjugofemman.blogspot.se