Minisemlor - dagens projekt!
Ifjol skrev jag ett inlägg om VARFÖR vi firar fettisdagen, det kan ni läsa HÄR.
Så i år ska jag inte tjata om det, utan istället endast bjuda på ett semelrecept.
Receptet är hämtat från min Köksalmanack 2010.
(Och är helt oprövat, men jag gillar att det är anpassat för minisemlor)
SEMLOR (8-20 st beroende på storlek)
50 g jäst
50 g smör
2 dl mjölk
1/4 tsk salt
2 msk socker
1 tsk stött kardemumma
1 ägg
6-7 dl vetemjöl
+ ägg till pensling
Gör så här: Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Rör ut jästen med lite av degspadet. Häll i resten av degspadet tillsammans med salt, socker, kardemumma, lätt uppvispat ägg och det mesta av mjölet. Spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda väl. Forma 20 minisemlor. Jäs bröden under bakduk i ca 30 min, grädda mitt i 250 gradig ugn i ca 8-10 min.
Baket anstår dock tills Luran är på förskolan, annars är jag rädd att jag får för liiite för
mycket "assistans" av min bagerska *ler*
Tanken är att det färdiga resultatet skall bli något liknande semlorna
på bilden nedan. Men det låter jag vara osagt ännu så länge.
Bakning är ju som ni vet vid det här laget inte min starka sida...
På eftermiddagen ska jag till MVC och träffa barnmorskan för kanske sista
gången denna graviditet. Tycker ju att det var nyss jag skrev in mig...
Håll tummarna att Fröet fixerat sig nu och börjar göra sig redo för att komma ut!
Håller tummarna! Är ju så spännande nu när så många bebisar väntas titta ut! Man längtar ju ännu mer nu, känns som om jag har en evighet kvar...hihi. Lycka till med baket oxå, jag älskar verkligen semlor, måste nog köpa mig en idag. =)
KRAM
hoppas bebben fixerat sig så den kikar ut snart jag längtar åxå...kul som bara den att följa din graviditet och fröets tittut...
mumsigt med Semlor...
kramar lolla
Se där, då vet jag vart man ska gå för att få lite go fika ;) borde baka semlor jag med men då lär vågen sprängas ;) Nu håller jag tummarna på att bebben vill titta ut. Har Emma och Mille fått? Kramiz
Åh mums, perfekt med minisemlor - rapportera gärna sen hur de blev! Kram
Hejsan,
Här kommer en till bloggläsare som ger sig till känna :-). Tror inte att jag har gjort det tidigare. Heter Cecilia och bor strax utanför Stockholm med min sambo.
Ville bara tacka för tipset om Ilva webshop. Efter att ha läst om dom i din blogg så gick jag in och tittade på deras hemsida. Hittade skålar i en porslinsserie som jag samlar på så jag skickade iväg en beställning. En av skålarna var tyvärr lite skadad men det löste Ilva på ett mycket bra sätt, väldigt bra service.
Ha det så bra.
Kram,
Cia
Tänkte också baka minisemlor med barnen, får bli till helgen.
Nu har det börjat snöa här nere hos oss:)
Lisa är själv på dagis och städa står på schemat för mig...poppa musik:)
kram
minisemlor låter gott ! Jag brukar dock köpa ( inte baka hihi ) dom med vaniljkräm i, mandelmassan funkgar inte på mig. :-)
Min sambo Mikael skulle dock kunna äta semlor varje dag om han fick och kunde, men med tanke på vårt stundande bröllop så har han fått strikta instruktioner på vad han ska äta. ;-) haha. Och jag med för den delen. :-)
Hoppas lilla krabaten i magen har lagt sig ordentligt till rätta nu så ni snart får träffa miraklet som bott i din mage. <3
Ha en underbar dag, KRAM från Göteborg !
Vi gjorde minisemlor i söndags, kan väl säga så här, det blev inga minisemlor utan snarare jättesemlor:) dom jäste något otroligt, funderar nästan p om jag la dubbel mängd jäst i dem och inget i brödet jag bakade samtidigt för det jäste ingenting och var tvungen att kastas:)
Ha en bra dag!
Gott med semlor! Lycka till med baket & hos BM :)
Cia - Tack så mycket för din kommentar!!! Alltid lika kul att få en hälsning av de som tittar in här :-) Och ännu roligare att du haft lite nytta av mitt tips om Ilva! Även jag har bara positiva omdömen om dem, bra service och seriösa och bra att ha att göra med. Kul att de löste sig så fint med dina skålar.
En stor kram till dig Cecilia!
Emmajohanna - Ja, jag tål ju inte mandelmassa i vanliga fall (då jag inte är gravid) så även här brukar det vara varianten med vaniljkräm. Och minisemlor är ett desperat försök att inte "svulla" allt för mycket så här på slutet fniss Jag är nog sprickfärdig som jag är ;-)
Vilket datum har ni för ert stundande bröllop? nyfiken
Nej nu ska jag ta ut semlorna ur ugnen och ta och göra mig i ordning för mitt MVC besök, så stor kram till dig!!!
KRAM
Det är din förtjänst att vi nu har något som föreställer semlor på bordet!
Jag är inte alls förtjust i att baka heller,men nu blev det av!
Kramen till dig!
jag håller tummarna för att det blir sista besöket på MVC och att fröet fixerat sig!! =)
Vad duktig du är som bakar semlor.... Har själv aldrig gjort det men nångång ska väl jag oxå bli vuxen?! ;p Hoppas att allt är bra med er, du är väl bara hemma och väntar på att den lill* ska dyka upp??! :) Så söt liten kille Malin fick! :)Min magen växer och mår bra så snart ser väl jag ut som ett hus oxå... :) kram till dig!
Emma - hi, hi vännen, är det vuxen man är när man gör semlor?! Tja, då kan jag alltså titulera mig vuxen för första gången, har nämligen aldrig gjort det förr heller fniss Men nu är jag minsann en bullbakande mamma ;-) Annars är allt bara bra här, har ännu inte börjat vänta så mycket, för min del får det gärna vänta med att sätta igång till kl 18.00 på lördag då Svea är färdigfirad! Och visst var Malins och L-Gs lille prins söt, så mycket hår!!! Väldigt lik Sam tycker jag! Och va nu rädd om dig och din lilla mage <3 KRAM vännen!
Å hembakade minisemlor är ju såå goda! Faktum är att jag är så pass "konstig" att jag INTE tycker om köpta semlor, inte ens konditorsemlor ;-) Tycker hembakta är mycket godare, de köpta är så torra tycker jag.
Lycka till med baket - KRAM"!
Hej Vännen!
Mmm vad gott med semlor!! Vad duktig du är som gör dem själv, det är jag alldeles för lat för;)
Hoppas Fröet inte dröjer för länge med att vilja kika fram ur mammas mage:)
Ha en trevlig eftermiddag sötaste du!
Kram Jenny
15 maj är det dags, så nog ska vi klara av att kanske iaf få bort nått kg eller två. ;-)
Jag skyller alltid på att jag har fött barn, men det kanske inte funkar längre. hihi.
kram igen :-)
Men hallå... måste få rapport om dessa små frestelser blev goda?? Eller du kanske bakar i skrivande stund eller kanske rent av pysslar med Lurans syskon? Ja, frågorna är många som du ser och jag är lite nyfiken på både och! Är egentligen inte någon fantast av semlor MEN de små kan jag nog tänka mig att både smaka och baka! Så får de godkänt av dig blir de minisemlor på Prästkragen till helgen. Kram på dig! Sköt om dig!
...bara så du vet så födde jag en dotter för 21 år sedan på FEL dag...Men jag hann se Gunde vinna GULD o sen tog det 20 min så hade lilla Ina kommit till världen på sin pappas födelsedag dessutom!
Inget man glömmer direkt!En dotter ,GULD på VM o födelsedag!!!
Ps:Har du långt kvar?
Tack för receptet. Här ska det absolut bakas sådana...vilken dag som helst :)
Jag håller alla tummar för att bebben har lagt sig till rätta nu och är redo att pluppa ut vilken sekund som helst!
Kramar
Tack för tipset ;)
Vänta nu, är det fettisdagen idag? :o Isåfall skulle en minisemla passa, en stor semla är inte det bästa för figuren som den ser ut nu. :o
Det börjar bli spännande nu, man får hålla utkik på om det kommer nån miniluran snart! :D
Små, söta och de ser OTROLIGT goda ut:P
Semlorna ser riktigt smarriga ut! Blir såååå sugen ju ;)
Hoppas att allt gick bra hos MVC idag? Tänker på dig/er!
Ha det bäst vännen!
Kram
Ps. du har mail!
mumsis ♥
