Halv åtta hos oss
Inspirerade av programmet halv åtta hos mig,
kör vi ikväll en halv åtta hos oss.
Det vill säga, vi träffas på Sockenvägen,
men vi har tre kockar som bidrar med en
rätt vardera i riktig knytkalasanda :-)
På min lott föll förrätten
och ett passande vin till denna.
Jag visste genast vad jag ville göra!
För något år sedan åt jag nämligen en alldeles
himmelsk kall avocadosoppa som jag sedan dess
försökt hitta receptet till. Jag har hunnit pröva ett
par olika varianter, men inget har varit "rätt".
Men så rensade jag min mail och hittade
orginalreceptet som jag fått av eminente
kocken T. Sörell ;-)
Så i dag har jag i sann Morberg anda stått i köket och
kokat buljong (eller... nja... kanske har jag fuskat...).
Trots fusket håller jag både
tummar och tår att jag får till soppan
så att den blir lika ljuvligt god som
jag minns den!
Kall avokadosoppa (4 personer)
2 st avokado
2 msk pressad citronsaft
1 liter buljong (kyckling eller grönsak)
1 tsk salt
1-2 krm peppar
1 dl grädde
Dela 2 mogna avokado och gröp ur fruktköttet,
pressa i citronsaft och mixa det till en slät puré.
Tillsätt buljong och lättvispad grädde,
smaka av med salt och peppar.
Servera med en klick creme fraiche och
lite röd stenbitsrom.
Vilöksbröd och pilgrimsmusslor
är andra trevliga och passande tillbehör.
Till soppan serverar jag
en god Chardonnay.
Det skall bli spännande att se vad vi
får till varmrätt. Kött skulle det visst vara.
Men om det är ren eller krokodil vet vi inte *ler*
Till efterrätt tror jag mig veta att det skall
bli någon form av glasstårta med romrussin i.
Oavsett hur maten kommer att smaka
är jag övertygad om att vi får en trevlig kväll!
Trevligt sällskap är nämligen den allra bästa
kryddan som finns ♥
låter som ni har en helt underbar lördagkväll framför er :) Mmmm, va gott det låter med trerätters!
Skicka gärna hit det som blir över!!!!
Soppa har det varit här i många dagar,tycker det är det enda som värmer(man kan ju inte ligga under täcket hela tiden?)
Hoppas att soppan blev precis så underbar som du ville....(kan man äta den varm också)
Kramen till goa dig från oss i Västanbäck
MYS
Hoppas att ni får en kanon kväll med massa gott :)
Ha det finast
men vilken trevlig ide det där var...
och gott låter det som
din avokado soppa gör garanterat succe....
har ni det snorkallt också???
önskar er en toppen kväll!!!
kramen lolla
Jag tackar för receptet och jag är helt övertygad om att ni får en trevlig kväll.
Kram
Vad roligt att göra en egen version av programmet. Ska ni få sätta betyg på varandra också :-)
Hoppas att ni får en kanonkväll. Själv blir det lugnt framför melodifestivalen.
Kramar
Låter underbart!! Ha en riktigt nice lördagkväll :) Här blir det melodifestivalen med godis å popcorn. Onyttigt , men ack så gott ;)
Låter verkligen som att ni får en trevlig och god kväll! Hoppas att advokadosoppan var så som du minns den.
Såg att du skrivit om Fatboy i ett tidigare inlägg. Vi sålde dem där jag jobbade tidigare och det är verkligen bra kvalitet på dem. Sedan är det ju som sagt ett ganska högt pris...
Ha det underbart nu ska jag kolla på mello!
Kram, Jenny
Åh det låter så gott med den soppan, den måste ju testas! Jag är övertygad om att ni kommer få en underbar kväll tillsammans!
Ha det bra, KRAM
Så mysigt med knytkalas! Kommer säkert bli hur gott & trevligt som helst! Själv köpte jag hem kinamat. Blev så jäkla mätt att magen höll på att sprängas, så jag somnade visst i soffan. Nyss vaknat, hihi. Nu é det visst melodifetsivalen. Få väl se va där e för dåliga låtar denhär gången,haha!
Kramis
Mums på den!!! Jag älskar avocado. Hoppas att ni har det bra. Jag håller på att skaka på vingarna... Kommer förresten upp månd v 9 och jobbar. Ses då ?! Kramar till er <3
Låter som om ni har en fantastiskt trevlig kväll hjärtat! Soppan verkar supergod! KRAM <3
Godmorgon hjärtat! Hoppas det var lyckat igår! Hur var soppan? Jag är så nyfiken för det låter verkligen som om den är god. Idag står det städning på schemat här hemma, boring men ett måste ibland. Önskar dig en fin söndag FINA Du! Kram <3
Låter mysigt=)
Hoppas att du lyckades med soppan gumman?
Kramar
Josefin - Någon regelrätt poängsättning och vinnstpott fanns inte, men vi var nog rörande överens om att allt var jätte gott men att efterrätten hade det lilla axtra som fick oss äta så att knapparna i byxorna fick knäppas upp ;-) Sedan blev det mello för oss med. Hoppas du får en fin dag och att du mår bra <3 KRAM
Va kul!
Hoppas ni hade en trevlig kväll!
KRAM Liza
Haha när knapparna måste knäppas upp så vet man att det varit en lyckad middag :-)
Jag mår lite illa som oftast (men med glädje!).
Hoppas att du får en fin dag också. Kramar!
Men vilken rolig idé. Ett bra sätt att umgås.
Ha det gott
Vad kul med en halv 8-hos-mig-kväll! Älskar det programmet :-)
Kramar <3
MEN VAD! Om du visste vad skumt det här är. För tre timmar sedan var jag på ICA maxi och söndagshandlade. Stod vid berget av avokado och kom att tänka på den kalla avokadosoppan. Men jag kunde för mitt liv inte komma på ingredienserna och tanken försvann därför lika snabbt som den kom i princip. VAD SJUKT ATT JAG FÖR TRE TIMMAR SEDAN STOD OCH TÄNKTE PÅ SOPPAN SOM DU FÅTT RECEPT PÅ SOM JAG GLÖMT? Det här var märkligt. Nu måste jag sätta mig ner en stund. KRAM
Halvåtta hos mig är ett underbart program! Er tolkning av den är ju toppen. En av mina arbetskamrater har halvåtta hos mig med ett gäng kompisar, de träffas hemma hos varandra en dag i veckan. Det har varit succé!
kram Annika
Låter ju super!
T Sörell - Herregud, detta var verkligen spoooky! Kan iaf meddela att soppa nvar änmnu godare då den stått i kylen något dygn och sedan ljummades på. Perfekt förkylningsmat! Hoppas annars allt är bra med dig och Rutan! KRAM
